こんにちは、だいぶつです。
皆さん、ハロン湾はご存知ですか？
ベトナムの北部、「ハノイ」から車で3時間半の所にハロン湾があります。
このハロン湾は、一生に一度は訪れたい絶景！と言われ、世界自然遺産にも指定されています。
そんなハロン湾での過ごし方は、クルーズ船で周遊しながら絶景を楽しむ事はもちろん、クルーズ船でのアクティビティやお食事も楽しみの１つです。
今日はクルーズ船内でのディナーをご紹介させて頂きます。
Let's go！！
Signature Cruise（シグニチャー号）船内での食事
船内では４回食事が提供されます。
全て料金に含まれており、ドリンク類のみ追加料金となります。
船内でのディナーは、現地の味が感じられる「ベトナム料理」と「フランス料理」の折衷料理となっています。
≪1日目≫船内ディナーメニュー
「Pumpkin Soup」
かぼちゃのポタージュ。
見た目がとっても綺麗です！お料理がより美味しそうに見えますね。
お味はクリーミーな仕上がりで、かぼちゃの自然な甘み感じられ、日本人の私達もとても食べやすいお味です。
添えられているパンと合わて食べると、パンのカリフワッとした食感も合わさって、食事が進みます。
「Banana Blossom Salad served with Pork wrapped in Betel Leaf」
粗めのポークミンチに胡椒等を加えた少々スパイシーなテイストですが、キンマの葉に包まれている事で脂っこくなく、あっさりと食べ進める事ができます。
ソースを付けずにそのまま食べる方が、私好みのお味でした。
船の上でフレッシュな生野菜は貴重！美味しく頂きました。
トマトってどこで食べても安定したお味。美味しいですね。
「Roasted Chicken（marinated in Vietnamese style）」
赤いソースを淵に彩ることで、色味が寂しいプレートが華やかになりますね。
海外で食べるチキンはパサついている事も多いのですが、バターでゆっくり熱を加えながらソテーしているのか、とってもジューシーです。
エリンギとバターって相性抜群ですよね。
そのままの味付けで頂いた後、お皿に彩られたソースを付ける事でまた一味変えて食べる事が出来るので、楽しいですよね。
「Baked Seafood（Fish,Prawn,Squid）served with mashed Potato&Vegetables」
こちらのお料理は、高さを出した盛り付けが印象的。
高さを出した盛り付けは、立体感を感じますね。
新鮮なソフトシェルをカラッと揚げている為、頭の部分まで丸ごと頂くことができました。
白身魚もふっくらしていて、とても美味しい！
ベトナムで食べるシーフードは、どれもとっても美味しいです。
私は、普段マッシュポテトは箸休め程度にしか手を付けませんが、海老のお味ととてもマッチしていて、気づいたら全て食べきっていました。
「Fruity flavor Cake&fresh Fruit」
ミニケーキとフルーツの盛り合わせ。
日本でライチを食べる場合は、冷凍品が多いと思います。
こちらでは生のライチなので、しっかりと香りが残っていて美味しかったです。
又、ミニケーキはチョコレートでお味は普通に美味しい。
まとめ
船内とは思えない程の豪華なディナー。
又、メイン食材は現地の新鮮な海産物が使われており、海の上で食べるお料理はいつも以上に美味しく感じました。
ディナーの時間には、周りの人達とも少し打ち解け、会話も楽しむ事が出来ました♡
船は停泊している為揺れもなく、落ち着いて食事を楽しむ事ができます。
船が苦手な方も安心して乗船できますよ。
